作为高频刚需的消费需求，餐饮行业一直是万亿元级的超级赛道。近年来，随着餐饮工业化和“懒宅经济”的发展，预制菜开始从大型连锁餐饮企业的中央厨房渗透到外卖餐饮平台，并逐渐从B端走向C端，市场前景广阔。而中餐标准化的难度众所周知，需要企业投入更多力量潜心研究预制菜的生产与研究。

　　

　　作为空调行业的知名企业，科龙中央空调凭借优质的产品、全面的服务和先进的技术成功服务湖南巧佳宴食品有限公司，在餐饮领域再立标杆工程。巧佳宴不仅是中国宴席预制标准化的研究基地，还参与了“中式自动化中央厨房成套装备研发与示范”国家重点研发计划，推动中央厨房成套设备清洁化生产体系和质量体系的建设。

　　

　　项目介绍

　　

　　湖南巧佳宴食品有限公司创始于1993年，秉承着“为天下人提供健康美食”的企业使命，专注于宴席预制菜品的研发、生产和销售，并创立了“王栏树”“厨上厨”“席席乐”三大品牌，专为星级酒店、宴会筵席、家庭聚餐提供宴席预制菜品，一直是行业标杆企业和湖南省农业产业化龙头企业。

　　

　　为了适应当前个性化、品质化的餐饮消费新需求，巧佳宴在常德打造了新的生产基地，建立了完善的基础设施和高标准的生产车间。作为餐饮标准化企业，巧佳宴对空调系统的要求十分严格，在多方面考虑后，最终选择了科龙中央空调。

　　

　　项目需求

　　

　　常德生产基地涵盖了办公大楼、冷库、现代化生产车间和员工宿舍等多种建筑空间，科龙中央空调设计团队在多次实地考察后，结合项目需求为其量身打造了综合冷暖解决方案。

　　

　　巧佳宴办公大楼面积约3000平方米，根据使用需求及能耗考虑全部采用科龙中央空调H系列变频风管机组；生产车间及冷库面积达12000平方米，其中，一期车间4000平方米，全部采用了科龙中央空调风冷模块（冷水）热泵机组。

　　

　　产品介绍

　　

　　办公楼采用的H系列变频风管机是科龙以健康为核心切入点、依据多年制冷经验推出的、在节能舒适的同时兼具健康除菌功能的中央空调，主要具备以下优势：

　　

　　01、精巧机身，释放空间

　　

　　最小机身长度仅为700mm，机身厚度为190mm，轻松应对各种吊顶空间。

　　

　　02、直流变频，快速冷暖

　　

　　高效直流变频压缩机，结合自主开发PID模糊控制技术，是系统在短时间内达到设定状态，大大提高制冷、制热响应速度，温度波动小，恒定舒适。

　　

　　03、智能双清洁，尽享清新

　　

　　室内外机均可一键进人自清洁模式，在此过程中，一部分细菌、病毒会随化霜水排除室外，剩余部分会在57°C的高温盘管上被杀死，减少空气中细菌病毒的积累，呵护身体健康。

　　

　　一期车间采用的风冷模块（冷水）热泵机组可以充分满足车间对温度的要求，广泛应用于宾馆、商场、酒店、展览馆等场所。主要具备以下优势：

　　

　　01、高能效比

　　

　　每个单模块都具备二级能量调节，模块组合时，具备多级能量调节。全新优化的优质部件组合，保证机组时时处于最优的节能状态。

　　

　　02、优质零部件

　　

　　机组采用国际知名品牌高效涡旋压缩机，稳定可靠。采用真空迁焊板式换热器，水侧承压1.6MPa，更加适应超高楼层的水系统压力，大幅提升有效换热面积。

　　

　　03、超强兼容性

　　

　　机组模块拼接时，任意从模块可互换成主模块使用，每个系统可以最多16模块组合，容量可达2400KW，满足各种用户需求。

　　

　　作为行业知名企业，科龙中央空调深耕市场多年，掌握多项行业领先技术，科技创新始终走在行业的前列，在餐饮、教育、科研等领域打造了多个精品工程，收获了良好的口碑和评价。

　　

　　未来，科龙中央空调将继续坚持绿色、创新的发展理念，以高品质产品和综合解决方案服务消费者，为消费者打造舒适、健康、智慧的生活环境。